SINGLE ORIGIN KAFFEE GEMAHLEN: DIE KÖNIGSKLASSE DER KAFFEES

Single Origin bedeutet “einziger Ursprung” und bezieht sich auf die Herkunft des Kaffees. Ein Kaffee darf die Bezeichnung tragen, wenn alle Kaffeebohnen aus demselben Anbaugebiet - von der gleichen Art, vom selben Erzeuger und aus derselben Ernte - stammen. Daher spricht man auch oft von “sortenreinen” Kaffees bzw. von Sortenreinheit.

Single Origin-Kaffees gewannen in den letzten Jahren an immer größerer Beliebtheit, weil sie als Spezialitätenkaffees mit außergewöhnlichem Geschmack gelten. Es gehen unterschiedliche Aromen und Geschmacksnuancen mit den verschiedenen Herkunftsländern einher, die durch die vielfältigen klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets sowie der Plantage geprägt werden. Kaffee aus südamerikanischen Gebieten wie Brasilien und Kolumbien hat eine eher nussig-schokoladige Note, Kenianische Spezialitätenkaffees stechen durch ein süßes Aroma hervor und äthiopischer Kaffee schmeckt blumig-fruchtig.